分子蒸餾是一種特殊的液-液分離技術(shù)，它不同于傳統(tǒng)蒸餾依靠沸點(diǎn)差分離原理，而是靠不同物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別實(shí)現(xiàn)分離。當(dāng)液體混合物沿加熱板流動(dòng)并被加熱，輕、重分子會(huì)逸出液面而進(jìn)入氣相，由于輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質(zhì)的分子從液面逸出后移動(dòng)距離不同，若能恰當(dāng)?shù)卦O(shè)置一塊冷凝板，則輕分子達(dá)到冷凝板被冷凝排出，而重分子達(dá)不到冷凝板沿混合液排出，由此達(dá)到物質(zhì)分離的目的。
 

　　在分子蒸餾工藝中，真空度的控制精度決定了分離物質(zhì)的純度，目前絕大多數(shù)分子蒸餾設(shè)備中真空度控制系統(tǒng)普遍還都采用液環(huán)真空泵與旋片式真空泵結(jié)合氣體流量計(jì)的技術(shù)，這種通過(guò)氣體流量計(jì)調(diào)節(jié)進(jìn)氣流量的方法無(wú)法實(shí)現(xiàn)高精度的真空度穩(wěn)定控制，具體是以下幾方面原因：
 

　　(1)分子蒸餾過(guò)程的真空度變化范圍一般為0.1~100Pa，這種高真空范圍對(duì)氣體流量計(jì)的真空漏率有較高要求，一般氣體流量計(jì)很難滿足要求，必須使用專門用于高真空的氣體流量計(jì)。
 

　　(2)氣體流量計(jì)的調(diào)節(jié)精細(xì)度普遍較粗，如果要實(shí)現(xiàn)高精密的氣體流量調(diào)節(jié)，同樣要使用高檔更精密的氣體流量計(jì)。
 

　　(3)通常氣體流量計(jì)的響應(yīng)速度比較慢，很難實(shí)現(xiàn)在1秒之內(nèi)完成全閉到全關(guān)的動(dòng)作時(shí)間。
 

　　(4)多數(shù)分子蒸餾中的真空傳感器普遍采用精度較差的數(shù)字皮拉尼電阻規(guī)和電熱偶規(guī)等。
 

　　(5)絕大多數(shù)調(diào)節(jié)氣體流量計(jì)的PID控制器精度較差，多為12位AD和DA轉(zhuǎn)換器，極少用到16位的AD和DA轉(zhuǎn)換器，PID控制器的精度是決定分子蒸餾真空度控制精度的關(guān)鍵。